Originaire de l’Asie, la canne à sucre est connue pour ses vertus riches en arômes et senteurs.
Le rhum en réalité, peut être consommé pur, en cocktail ou même utilisé dans des recettes de cuisine.
Aux caraïbes, chaque département jouit d’un terroir ayant des traditions de fabrications. Chacun produit un rhum avec un caractère qui lui est propre.
Rhum arrangé
Le rhum arrangé est le breuvage préféré aux Antilles. Elle se consomme à tout moment de la journée, entre rires, joie et surtout plein d’amour.
Le rhum a en effet multiples variétés et une multitude de gouts ! On en trouve le rhum blanc, le vieux rhum, le rhum ambré ou encore les cubis de rhum !
Un super cocktail rhum peut en effet être préparé chez soi, on y ajoutant les gouts et les arômes qu’on aime.
Par exemple, on peut composer un rhum arrangé vanille, un rhum arrangé mûres, ou encore framboise, banane, citron, et même un bon cocktail de planteur !
Les cocktails de rhum
La production du rhum est considérée comme art. Il est souvent fabriqué aux Antilles, et son procédé de fabrication est communiqué d’une génération à l’autre. C’est pourquoi, ils disposent des meilleurs rhums.
La période qu’exige la fabrication du rhum varie selon son type. Le rhum ambré par exemple ne reste pas à vieillir pendant la même période de temps qu’un vieux rhum !
De plus, chacun peut concevoir de préparer sa propre recette rhum arrangé.
Il faut juste se vouer à ses gouts et préférences pour obtenir le cocktail de rhum dont on a envie.
Le punch planteur
La recette typique du punch Antillais, appelé aussi punch planteur, se compose de rhum blanc, sirop de canne et nectar de Fruit exotique.
Dans le but de réussir une recette punch planteur, combinez un nectar de mangue, ananas, goyave et fruits exotiques, mais aussi des gousses de Vanille, un bâton de Cannelle (ou quelques gouttes d’arôme d’amande amère) et du jus de citron vert. Et vous voilà un bon cocktail tout prêt !
Confectionnez donc le cocktail dont vous avez envie au gré de vos envies, et avec divers arômes : un punch coco, banane, mûres, mangue, framboise, fruits exotiques ou tout autre fruit qui vous plaît.
