{"id":13834,"date":"2010-07-18T09:37:01","date_gmt":"2010-07-18T08:37:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.autopromopro.com\/?p=13834"},"modified":"2010-07-18T09:37:32","modified_gmt":"2010-07-18T08:37:32","slug":"cuisiner-avec-jean-michel-lorain-3-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/2010\/07\/18\/cuisiner-avec-jean-michel-lorain-3-michelin\/","title":{"rendered":"Cuisiner avec Jean-Michel Lorain, 3* Michelin"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>A seulement 1h30 de Paris se trouve un lieu o\u00f9 il fait bon vivre, dans le calme d\u2019une nature pr\u00e9serv\u00e9e. Bienvenue \u00e0 Joigny, sur les bords de l\u2019Yonne, o\u00f9 la C\u00f4te Saint Jacques, 3 \u00e9toiles Michelin, est une \u00e9tape gastronomique incontournable.<\/p>\n

Afin de partager son amour de la cuisine, Jean-Michel Lorain \u00ab Grand Chef Relais&Ch\u00e2teaux \u00bb propose de d\u00e9couvrir l\u2019univers gastronomique de la C\u00f4te Saint Jacques et de s\u2019initier aux grands principes de la cuisine <\/strong>actuelle au travers de cours de cuisine<\/span><\/a> <\/strong>.<\/strong><\/p>\n

Une histoire de famille\u2026<\/strong><\/span>
\nVoil\u00e0 pr\u00e8s de 30 ans, bien avant la vogue des ateliers de cuisine<\/strong>, Michel Lorain a eu l\u2019id\u00e9e d\u2019organiser des cours de cuisine<\/strong> \u00e0 la C\u00f4te Saint jacques : durant la basse saison, l\u2019apr\u00e8s-midi, pour les \u00e9pouses de ses clients les plus fid\u00e8les.<\/p>\n

En 1996, Jean-Michel Lorain cr\u00e9e \u00ab l\u2019Ecole de Cuisine<\/strong> \u00bb et am\u00e9nage un v\u00e9ritable petit amphith\u00e9\u00e2tre organis\u00e9 autour d\u2019une cuisine m\u00e9nag\u00e8re.<\/p>\n

Les cours de cuisine<\/strong><\/span>
\nJean-Michel Lorain propose ses cours de cuisine<\/strong> sous la forme d\u2019une d\u00e9monstration ou bien de sessions participatives.
\nPour lui, \u00ab la cuisine,<\/strong> ce n\u2019est pas seulement savoir faire et refaire une recette, c\u2019est surtout des techniques qu\u2019il faut comprendre de mani\u00e8re \u00e0 pouvoir les appliquer dans toutes les situations \u00bb.
\nLes cours de cuisine<\/strong> se d\u00e9roulent en toute convivialit\u00e9, par petits groupes (de 8 \u00e0 15 personnes) sur 3 jours, en week-end ou en semaine, avec des recettes diff\u00e9rentes selon la saisonnalit\u00e9 des produits.
\nEt pour choisir les bons produits, Jean-Michel Lorain propose une visite du march\u00e9 de Joigny, o\u00f9 il donnera quelques bons conseils.<\/p>\n

De retour chez soi, on pourra de nouveau r\u00e9aliser les menus gr\u00e2ce aux recettes d\u00e9taill\u00e9es remises \u00e0 la fin de chaque cours de cuisine<\/strong>.<\/p>\n

Avec ses 22 chambres et suites, et salles \u00e0 manger avec vue sur la rivi\u00e8re, une table d\u2019exception, l\u2019accueil des enfants, les richesses du patrimoine et le Spa C\u00f4te Coon, ce <\/strong>Relais & Ch\u00e2teaux dispose de merveilleux attraits pour un s\u00e9jour de r\u00eave !<\/p>\n

D\u00e9couvrez le forfait et le calendrier 2010 pour nos cours de cuisine <\/strong>ainsi que toutes les activit\u00e9s \u00e0 r\u00e9aliser \u00e0 la C\u00f4te St Jacques sur notre site Internet www.cotesaintjacques.com<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

La C\u00f4te Saint<\/strong> Jacques<\/strong> <\/strong><\/span>
\n14, faubourg de Paris – 89300 Joigny
\nT\u00e9l. : 03.86.62.09.70
\nSite Internet : www.cotesaintjacques.com<\/a><\/strong><\/span> <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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