Cet ouvrage, unique en son genre, r\u00e9unit de grands chefs de la gastronomie fran\u00e7aise : Michel et S\u00e9bastien Bras, Christian Etchebest, Cyril Lignac, Anne-Sophie Pic, Jacques et Laurent Pourcel, Jo\u00ebl Robuchon, Michel Troisgros et Marc Veyrat, autour d\u2019une grande cause, celle de la Fondation Coeur et Art\u00e8res.<\/p>\n
Il propose 40 recettes d\u00e9licieuses : carpaccio de bar sauce soja-citron vert, gla\u00e7ons de tomate, pastilla de pigeon au curry, hamburger v\u00e9g\u00e9tal\u2026 permettant d\u2019inviter la gastronomie fran\u00e7aise \u00e0 sa table. On y retrouve le savoir-faire, le talent et la cr\u00e9ativit\u00e9 des plus grands chefs fran\u00e7ais.<\/p>\n
Ce livre est vendu au profit de la Fondation Coeur et Art\u00e8res, fondation reconnue d\u2019utilit\u00e9 publique qui finance la recherche et la pr\u00e9vention des maladies cardiovasculaires. T\u00e2che immense puisque c\u2019est la premi\u00e8re cause de mortalit\u00e9 et de handicap dans le monde.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Les chercheurs ont besoin d\u2019\u00eatre soutenus, parce que des pans entiers de la cardiologie demeurent en friche et nous avons besoin d\u2019accro\u00eetre nos connaissances, pour un seul but : sauver toujours plus de vies.\u00a0\u00bb souligne le Professeur Jean-Charles Fruchart, Pr\u00e9sident de la Fondation Coeur et Art\u00e8res.<\/p>\n
Prix :19,90 \u20ac<\/p>\n
128 pages<\/p>\n