Jok Somphet, \u00e0 l’angle de Th Ratcha\u00adphakhinai et de Th Si Phum, face aux douves nord, est tr\u00e8s connu pour son j\u00f4k homonyme. Les sympathiques propri\u00e9taires du lieu pr\u00e9parent \u00e9galement un tr\u00e8s hono\u00adrable kh\u00e2o sawy k\u00e0i et autres plats de nouilles – bamii, kuay ti\u00e2w – avec du pou\u00adlet, du boeuf ou du porc.<\/p>\n
Lim Han Nguan (pas d’enseigne en anglais), \u00e0 l’est de la rivi\u00e8re dans Th Cha\u00adroen Muang pr\u00e8s de la Bangkok Bank (\u00e0 mi-chemin entre la rivi\u00e8re et la gare ferroviaire), est c\u00e9l\u00e8bre pour ses 30 sortes de kh\u00e2o t\u00f4m (soupes de riz), notamment la kh\u00e2o t\u00f4m kuay – soupe de riz bouilli nature avec des plats d’accompagnement d’oeufs, de porc sal\u00e9, etc. Autres atouts du lieu, son d\u00e9cor de magasin chinois des ann\u00e9es 50, et le fait qu’il est ouvert jusqu’\u00e0 3h du matin.<\/p>\n
Pour mettre les petits plats (chinois) dans les grands, rendez-vous au China Palace du Westin Chiang mai, o\u00f9 l’on vous propose une excellente cuisine can\u00adtonnaise \u00e0 des prix l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieurs.<\/p>\n
Cuisine indienne, musulmane et isra\u00e9lienne. Entre Th Chang Khlan et Th Charoen Prathet et non loin de la mosqu\u00e9e de Chiang Mai (Ban Haw), Charoen Prathet Soi 1 abonde en petits restaurants et mar\u00adchands de rue qui proposent des curries \u00e0 la musulmane et des kh\u00e2o s\u00e0wy bon march\u00e9. Le Sophia, en face du soi du Khao Sawy Islam et du Khao Soi Fuang Fah (voir l’en\u00adtr\u00e9e Nouilles) mijote de bons curries et des kh\u00e2o m\u00f4k k\u00e0i, version musulmano-tha\u00eflan\u00addaise du poulet biryani. Le Mataam Islam, dans ce soi, propose une cuisine similaire. Sp\u00e9cialit\u00e9 de Chiang Mai, le n\u00e9ua \u00f4p h\u00e0wm (boeuf s\u00e9ch\u00e9 parfum\u00e9 \u00e0 la yuannaise) est vendu dans cette ruelle. Un \u00e9tal de r\u00f4tis s’installe aussi dans ce soi avec ses d\u00e9licieux martabak au poulet (m\u00e0t\u00e0b\u00e0 k\u00e0i) et r\u00f4tis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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