{"id":37740,"date":"2011-12-21T09:00:19","date_gmt":"2011-12-21T08:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.autopromopro.com\/?p=37740"},"modified":"2020-02-07T17:30:05","modified_gmt":"2020-02-07T16:30:05","slug":"le-savoir-faire-italien-pour-un-produit-dexception-le-vinaigre-balsamique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/2011\/12\/21\/le-savoir-faire-italien-pour-un-produit-dexception-le-vinaigre-balsamique\/","title":{"rendered":"Le savoir-faire italien pour un produit d\u2019exception : le vinaigre balsamique"},"content":{"rendered":"<p>Une pr\u00e9paration longue et d\u00e9licate pour un produit issu de c\u00e9pages sp\u00e9cifiques, le <a href=\"http:\/\/www.quai-des-oliviers.com\">vinaigre balsamique<\/a> de Mod\u00e8ne est un produit embl\u00e9matique. Il doit vieillir au minimum 12 ans, pour d\u00e9livrer son v\u00e9ritable arome.<br \/>\nLes grands chefs cuisiniers le consid\u00e8rent comme l\u2019un des produits figurant au rang des produits d\u2019exception, pour ses qualit\u00e9s uniques. Le <a href=\"http:\/\/www.quai-des-oliviers.com\/vinaigre\/vinaigre-balsamique-c58sc62.html\">vinaigre balsamique<\/a> est en fait davantage un condiment qu\u2019un vinaigre. S\u2019il est \u00e9labor\u00e9 dans le respect du savoir-faire ancestral, vieilli en f\u00fbts de bois pr\u00e9cieux durant 12 \u00e0 25 ans au minimum, il devient un produit rare.<\/p>\n<p>Quelques suffisent pour transformer un plat.<\/p>\n<p>Les produits plus jeunes doivent effectivement \u00eatre utilis\u00e9s comme des vinaigres. Ils en poss\u00e8dent d\u2019ailleurs l\u2019acidit\u00e9.<\/p>\n<p>Pour d\u00e9nicher quelques produits d\u2019exception de la gamme des vinaigres balsamiques, rendez-vous \u00e0 l\u2019<a href=\"http:\/\/www.quai-des-oliviers.com\">\u00e9picerie bio<\/a> fine m\u00e9diterran\u00e9enne, Quai des oliviers \u00e0 Lyon, situ\u00e9e 29 quai st Antoine.<\/p>\n<p>Pour vos repas de f\u00eate, testez le <a href=\"http:\/\/www.quai-des-oliviers.com\/vinaigre\/vinaigre-balsamique-c58sc62.html\">vinaigre balsamique<\/a> \u00e0 la truffe noire.<br \/>\nTrouvez \u00e9galement des vinaigres de plus de 100 ans d\u2019\u00e2ge et le surprenant <a href=\"http:\/\/www.quai-des-oliviers.com\/vinaigre\/vinaigre-balsamique-c58sc62.html\">vinaigre balsamique<\/a> blanc.<\/p>\n<p>Une quarantaine de vari\u00e9t\u00e9s d\u2019huiles d\u2019olive se trouvent sur les rayons de cette \u00e9picerie \u00e9tonnante.<br \/>\nParmi les 500 produits issus de la tradition m\u00e9diterran\u00e9enne, on trouve confits, fleurs de capres, ap\u00e9ritif aubergine, miel \u00e0 la truffe, poivre de sichuan, poivre rouge de pondichery\u2026<\/p>\n<p>Pour mettre une touche ensoleill\u00e9e dans vos assiettes, passez par l\u2019\u00e9picerie Quai des oliviers.<\/p>\n<p>Si vous r\u00e9sidez dans une r\u00e9gion plus lointaine, vous pouvez commandez depuis la boutique en ligne.<\/p>\n<p>La gamme de produits vous est propos\u00e9e dans son int\u00e9gralit\u00e9. quai-des-oliviers.com, c\u2019est aussi des recettes, des conseils\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une pr\u00e9paration longue et d\u00e9licate pour un produit issu de c\u00e9pages sp\u00e9cifiques, le vinaigre balsamique de Mod\u00e8ne est un produit embl\u00e9matique. Il doit vieillir au minimum 12 ans, pour d\u00e9livrer son v\u00e9ritable arome.<\/p>\n","protected":false},"author":1974,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-37740","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1974"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37740"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82336,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37740\/revisions\/82336"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}