{"id":42580,"date":"2012-04-10T15:26:15","date_gmt":"2012-04-10T14:26:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.autopromopro.com\/?p=42580"},"modified":"2012-05-01T20:39:36","modified_gmt":"2012-05-01T19:39:36","slug":"resultats-de-l%e2%80%99edition-2012-du-concours-international-des-vins-a-lyon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/2012\/04\/10\/resultats-de-l%e2%80%99edition-2012-du-concours-international-des-vins-a-lyon\/","title":{"rendered":"R\u00e9sultats de l\u2019\u00e9dition 2012 du Concours International des vins \u00e0 Lyon"},"content":{"rendered":"

L\u2019\u00e9dition 2012 du Concours international des Vins \u00e0 Lyon s\u2019est tenue le samedi 24 Mars \u00e0 la Cit\u00e9 Internationale, sous la pr\u00e9sidence d\u2019Honneur du chef Laurent BOUVIER (Pr\u00e9sident des Toques Blanches Lyonnaises)<\/p>\n

La troisi\u00e8me \u00e9dition de ce concours a confirm\u00e9 la notori\u00e9t\u00e9 qu\u2019il est en train d\u2019acqu\u00e9rir. En 2010 pour la premi\u00e8re s\u00e9lection, 1400 vins avaient \u00e9t\u00e9 re\u00e7us. Deux ans plus tard ce sont 2400 \u00e9chantillons qui ont \u00e9t\u00e9 propos\u00e9s aux d\u00e9gustateurs.<\/p>\n

Le 24 mars \u00e0 9 heures pr\u00e9cises la d\u00e9gustation d\u00e9butait dans un silence quasi religieux. Au pr\u00e9alable les d\u00e9gustateurs avaient \u00e9cout\u00e9 les conseils de Fabrice Sommier (MOF en sommellerie 2007), afin que chaque jury respecte des crit\u00e8res de jugement identiques et surtout s\u2019impr\u00e8gne de la nouvelle grille de notation sur 100.<\/p>\n

Ensuite les 350 professionnels (oenologues, sommeliers, cavistes, restaurateurs, viticulteurs, courtiers) et oenophiles avertis d\u00e9gustaient et notaient les s\u00e9ries. Chaque vin \u00e9tait analys\u00e9 selon plusieurs crit\u00e8res: Visuel, olfactif, gustatif, harmonie g\u00e9n\u00e9rale \u2026<\/p>\n

Ainsi, apr\u00e8s 1 matin\u00e9e de d\u00e9gustation les jurys attribuaient un total de 716 m\u00e9dailles.<\/p>\n

Soient 113 m\u00e9dailles Grand Or (4.7%), 199 m\u00e9dailles d\u2019Or (8.3%), 250 m\u00e9dailles d\u2019argent (10.4%) et 154 m\u00e9dailles de Bronze (6.4%).<\/p>\n

R\u00e9sultats disponibles sur le site : www.concourslyon.com<\/p>\n

En d\u00e9but de manifestation le chef Laurent Bouvier avait insist\u00e9 sur l\u2019implication des Toques Blanches Lyonnaises, implication qu\u2019il souhaitait plus forte \u00e0 l\u2019avenir compte tenu de l\u2019ampleur de l\u2019\u00e9v\u00e9nement et des liens \u00e9troits existants entre vin et gastronomie.<\/p>\n

En effet comme le pr\u00e9disait ant\u00e9rieurement le pr\u00e9sident du Concours International des Vins \u00e0 Lyon, Philippe Lefebvre \u00ab La ville de Lyon, place gastronomique, est en passe de devenir un lieu international de reconnaissance des meilleurs vins. \u00bb<\/p>\n

Apr\u00e8s la s\u00e9lection, les d\u00e9gustateurs ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019un buffet au cours duquel les meilleures bouteilles de chaque jury ont pu \u00eatre d\u00e9couvertes et go\u00fbt\u00e9es par tous : un grand moment de convivialit\u00e9 et surtout de belles surprises.<\/p>\n

La troisi\u00e8me \u00e9dition de ce concours a confirm\u00e9 la notori\u00e9t\u00e9 qu\u2019il est en train d\u2019acqu\u00e9rir. En 2010 pour la premi\u00e8re s\u00e9lection, 1400 vins avaient \u00e9t\u00e9 re\u00e7us. Deux ans plus tard ce sont 2400 \u00e9chantillons qui ont \u00e9t\u00e9 propos\u00e9s aux d\u00e9gustateurs.<\/div>\n
Le 24 mars \u00e0 9 heures pr\u00e9cises la d\u00e9gustation d\u00e9butait dans un silence quasi religieux. Au pr\u00e9alable les d\u00e9gustateurs avaient \u00e9cout\u00e9 les conseils de Fabrice Sommier (MOF en sommellerie 2007), afin que chaque jury respecte des crit\u00e8res de jugement identiques et surtout s\u2019impr\u00e8gne de la nouvelle grille de notation sur 100.<\/div>\n
Ensuite les 350 professionnels (oenologues, sommeliers, cavistes, restaurateurs, viticulteurs, courtiers) et oenophiles avertis d\u00e9gustaient et notaient les s\u00e9ries. Chaque vin \u00e9tait analys\u00e9 selon plusieurs crit\u00e8res: Visuel, olfactif, gustatif, harmonie g\u00e9n\u00e9rale \u2026<\/div>\n
Ainsi, apr\u00e8s 1 matin\u00e9e de d\u00e9gustation les jurys attribuaient un total de 716 m\u00e9dailles.<\/div>\n
Soient 113 m\u00e9dailles Grand Or (4.7%), 199 m\u00e9dailles d\u2019Or (8.3%), 250 m\u00e9dailles d\u2019argent (10.4%) et 154 m\u00e9dailles de Bronze (6.4%).<\/div>\n
R\u00e9sultats disponibles sur le site : www.concourslyon.com<\/div>\n
En d\u00e9but de manifestation le chef Laurent Bouvier avait insist\u00e9 sur l\u2019implication des Toques Blanches Lyonnaises, implication qu\u2019il souhaitait plus forte \u00e0 l\u2019avenir compte tenu de l\u2019ampleur de l\u2019\u00e9v\u00e9nement et des liens \u00e9troits existants entre vin et gastronomie.<\/div>\n
En effet comme le pr\u00e9disait ant\u00e9rieurement le pr\u00e9sident du Concours International des Vins \u00e0 Lyon, Philippe Lefebvre \u00ab La ville de Lyon, place gastronomique, est en passe de devenir un lieu international de reconnaissance des meilleurs vins. \u00bb<\/div>\n
Apr\u00e8s la s\u00e9lection, les d\u00e9gustateurs ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019un buffet au cours duquel les meilleures bouteilles de chaque jury ont pu \u00eatre d\u00e9couvertes et go\u00fbt\u00e9es par tous : un grand moment de convivialit\u00e9 et surtout de belles surprises.<\/div>\n
\uf0d8 En pi\u00e8ce jointe le palmar\u00e8s complet des m\u00e9dailles attribu\u00e9es<\/div>\n
Les partenaires :<\/div>\n
Ville de Lyon \u2013 Association des Sommeliers de Lyon – Les Toques Blanches Lyonnaises \u2013 Global Wine & Spirits – Metro Cash and Carry \u2013 Lyc\u00e9e Viticole de Bel Air \u2013 Icebag – Microcell \u2013 Global Wine & Spirit<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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