{"id":48756,"date":"2012-09-03T09:51:40","date_gmt":"2012-09-03T08:51:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.autopromopro.com\/?p=48756"},"modified":"2012-09-03T09:51:40","modified_gmt":"2012-09-03T08:51:40","slug":"la-cuisine-japonaise-au-bout-de-la-langue-du-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/2012\/09\/03\/la-cuisine-japonaise-au-bout-de-la-langue-du-monde\/","title":{"rendered":"La cuisine japonaise au bout de la langue du monde"},"content":{"rendered":"

La cuisine fran\u00e7aise en 2e position derri\u00e8re l\u2019Italie !<\/em><\/p>\n

27 000 voyageurs du monde entier ont \u00e9lu la gastronomie japonaise au 3\u00e8me rang des cuisines les plus appr\u00e9ci\u00e9es en vacances derri\u00e8re la cuisine fran\u00e7aise en 2e<\/sup> position et la cuisine italienne qui reste la pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de tous les gastronomes\u00a0!<\/strong> <\/strong><\/p>\n

La gastronomie japonaise pourrait un jour r\u00e9gner sur le monde apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 \u00e9lue troisi\u00e8me d\u00e9lice culinaire pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 par des voyageurs du monde entier. C\u2019est ce que r\u00e9v\u00e8le un nouveau sondage gastronomique international d\u2019Hotels.com. Impliquant plus de 27 000 voyageurs, ce sondage montre que la gastronomie d\u2019Extr\u00eame-Orient oppose une rude concurrence aux plats traditionnellement favoris comme ceux des cuisines italienne et fran\u00e7aise.<\/p>\n

M\u00eame si les voyageurs internationaux pr\u00e9f\u00e8rent encore les cuisines italienne (32 %) et fran\u00e7aise (24 %), qui occupent respectivement les premi\u00e8re et deuxi\u00e8me places du classement, les plats du \u00ab pays du soleil levant \u00bb, le Japon, gagnent en popularit\u00e9 aupr\u00e8s des papilles plus cosmopolites. Parmi les personnes interrog\u00e9es, 18 % ont une pr\u00e9f\u00e9rence pour le sushi, le tempura, le ramen et le soba \u00e0 la japonaise, en particulier en mati\u00e8re de cuisine fine.<\/p>\n

\u00ab La gastronomie japonaise est per\u00e7ue comme un excellent exemple de cuisine saine et chaque capitale multiculturelle compte une vari\u00e9t\u00e9 de restaurants japonais<\/em> \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Alison Couper d\u2019Hotels.com. \u00ab Je suis une grande fan de cuisine japonaise et son classement \u00e9lev\u00e9 ne me surprend pas. Le fait qu\u2019elle d\u00e9passe des plats de vacances plus traditionnels comme les tapas et les burritos t\u00e9moigne de la r\u00e9putation de classe mondiale des chefs japonais. \u00bb<\/em><\/p>\n

<\/em><\/p>\n

Plusieurs autres pays asiatiques figurent dans le Top 10, notamment la Chine (13 %), la Tha\u00eflande (8 %), Taiwan et l\u2019Inde (5%). La popularit\u00e9 de la paella et des tapas a certainement contribu\u00e9 \u00e0 la cinqui\u00e8me place de l\u2019Espagne (11 %) dans ce classement, tandis que les amateurs de hamburgers et de frites ont permis aux \u00c9tats-Unis de conforter une sixi\u00e8me place (10 %).<\/p>\n

Les cuisines les plus appr\u00e9ci\u00e9es en vacances \u00e0 travers le monde<\/p>\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Classement<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Pays<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Votes en %<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

1<\/p>\n<\/td>\n

\n

Italie<\/p>\n<\/td>\n

\n

32%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

2<\/p>\n<\/td>\n

\n

France<\/p>\n<\/td>\n

\n

24%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

3<\/p>\n<\/td>\n

\n

Japon<\/p>\n<\/td>\n

\n

18%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

4<\/p>\n<\/td>\n

\n

Chine<\/p>\n<\/td>\n

\n

13%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

5<\/p>\n<\/td>\n

\n

Espagne<\/p>\n<\/td>\n

\n

11%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

6<\/p>\n<\/td>\n

\n

Etats-Unis<\/p>\n<\/td>\n

\n

10%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

7<\/p>\n<\/td>\n

\n

Mexique<\/p>\n<\/td>\n

\n

8%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

8<\/p>\n<\/td>\n

\n

Thailande<\/p>\n<\/td>\n

\n

8%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

9<\/p>\n<\/td>\n

\n

Taiwan<\/p>\n<\/td>\n

\n

5%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

10<\/p>\n<\/td>\n

\n

Inde<\/p>\n<\/td>\n

\n

5%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\n

D\u2019apr\u00e8s les Japonais, leur menu contient bien plus que des sushis, et ces plats traditionnels sont de plus en plus populaires aupr\u00e8s des voyageurs internationaux :<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n

Classement<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Plat<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

\n

Description<\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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Recommendations des Japonais en %<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

1<\/p>\n<\/td>\n

\n

Sushi<\/p>\n<\/td>\n

Riz vinaigr\u00e9 cuit (shari) combin\u00e9 avec d\u2019autres ingr\u00e9dients (neta) comme des fruits de mer<\/td>\n\n

74%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

2<\/p>\n<\/td>\n

\n

Tempura<\/p>\n<\/td>\n

Nouilles de bl\u00e9 typiquement chinoises servies dans un bouillon de viande ou de poisson<\/td>\n\n

57%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

3<\/p>\n<\/td>\n

\n

Ramen<\/p>\n<\/td>\n

Type de nouilles fines \u00e0 base de farine de sarrasin<\/td>\n\n

33%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

4<\/p>\n<\/td>\n

\n

Soba \u00e0 la Japonaise<\/p>\n<\/td>\n

\n
Cr\u00eape sal\u00e9e contenant une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019ingr\u00e9dients, comme de la farine, des \u0153ufs.<\/pre>\n<\/td>\n
\n

31%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

5<\/p>\n<\/td>\n

\n

Okonomiyaki<\/p>\n<\/td>\n

Cr\u00eape sal\u00e9e avec du chou, du porc, des crevettes ou des fruits de mer<\/td>\n\n

27%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

6<\/p>\n<\/td>\n

\n

Shabu Shabu<\/p>\n<\/td>\n

Tranches de viande et des l\u00e9gumes, habituellement servie avec diff\u00e9rentes sauces<\/td>\n\n

24%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

7<\/p>\n<\/td>\n

\n

Curry japonais<\/p>\n<\/td>\n

Le plat le plus populaire au Japon, servi avec des legumes ou de la viande<\/td>\n\n

14%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

8<\/p>\n<\/td>\n

\n

Yakiniku<\/p>\n<\/td>\n

Plat de viande grill\u00e9e, inspir\u00e9 du barbecue cor\u00e9en<\/td>\n\n

9%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

9<\/p>\n<\/td>\n

\n

Natto<\/p>\n<\/td>\n

Plat \u00e0 base de soja ferment\u00e9 avec le bacillus subtilis qui est tr\u00e8s populaire au petit d\u00e9jeuner<\/td>\n\n

7%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

10<\/p>\n<\/td>\n

\n

Fugu<\/p>\n<\/td>\n

Plats \u00e0 base de poisson ballon<\/td>\n\n

6%<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Itadakimasu ! (Bon app\u00e9tit !)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cuisine fran\u00e7aise en 2e position derri\u00e8re l\u2019Italie ! 27 000 voyageurs du monde entier ont \u00e9lu la gastronomie japonaise au 3\u00e8me rang des cuisines les plus appr\u00e9ci\u00e9es en vacances derri\u00e8re la cuisine fran\u00e7aise en 2e position et la cuisine italienne qui reste la pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de tous les gastronomes\u00a0! La gastronomie japonaise pourrait un jour […]<\/p>\n","protected":false},"author":1071,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1793],"tags":[524,2388,199,27655],"class_list":["post-48756","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-e-voyagiste","tag-gastronomie","tag-hotel","tag-tourisme","tag-vinaigre"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1071"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48756"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48756\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}