{"id":55146,"date":"2013-06-13T14:19:35","date_gmt":"2013-06-13T13:19:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.autopromopro.com\/?p=55146"},"modified":"2013-07-01T09:31:36","modified_gmt":"2013-07-01T08:31:36","slug":"l%e2%80%99association-foie-gras-du-perigord-lance-le-concours-%c2%ab-les-palmes-d%e2%80%99or-du-perigord-%c2%bb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/2013\/06\/13\/l%e2%80%99association-foie-gras-du-perigord-lance-le-concours-%c2%ab-les-palmes-d%e2%80%99or-du-perigord-%c2%bb\/","title":{"rendered":"L\u2019Association Foie gras du P\u00e9rigord lance le Concours \u00ab Les Palmes d\u2019Or du P\u00e9rigord \u00bb"},"content":{"rendered":"

En juillet 2013, l\u2019Association Foie gras du P\u00e9rigord lance le Concours \u00ab Les Palmes d\u2019Or du P\u00e9rigord \u00bb. Une occasion de mettre en valeur la qualit\u00e9 des produits \u00e0 base d\u2019oie ainsi que le savoir-faire des entreprises de la r\u00e9gion.<\/strong><\/p>\n

Conforter la notori\u00e9t\u00e9 et la sp\u00e9cificit\u00e9 de la production d\u2019Oie du P\u00e9rigord, telle est l\u2019ambition de la premi\u00e8re \u00e9dition du Concours \u00ab Les Palmes d\u2019Or du P\u00e9rigord \u00bb<\/strong>, qui se tiendra le 6 juillet prochain \u00e0 Thiviers lors de l\u2019\u00e9v\u00e9nement Thiv\u2019Oie.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019initiative de ce concours, on retrouve l\u2019Association Foie gras du P\u00e9rigord, dont la volont\u00e9 est de promouvoir l\u2019Oie de la r\u00e9gion.<\/p>\n

Chaque participant au concours s\u2019engage \u00e0 r\u00e9aliser un produit dans une ou plusieurs des cat\u00e9gories suivantes\u00a0:<\/p>\n

– Foie gras d\u2019oie entier du P\u00e9rigord en conserve,<\/p>\n

– Foie gras d\u2019oie entier du P\u00e9rigord mi-cuit<\/p>\n

– Foie gras d\u2019oie entier truff\u00e9 du P\u00e9rigord, conserve.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019image du Concours g\u00e9n\u00e9ral agricole, les laur\u00e9ats pourront afficher sur leurs produits l\u2019estampille \u00ab Palmes d\u2019Or du P\u00e9rigord \u00bb dans l\u2019esprit des \u00ab M\u00e9dailles d\u2019Or \u00bb d\u00e9cern\u00e9es chaque ann\u00e9e au moment du Salon de l\u2019Agriculture de Paris.<\/p>\n

Thiv\u2019Oie c\u00e9l\u00e8bre l\u2019Oie du P\u00e9rigord<\/strong><\/p>\n

Organis\u00e9 les samedi 6 et dimanche 7 juillet par l\u2019office de tourisme du P\u00e9rigord Gourmand et la mairie de Thiviers, l\u2019\u00e9v\u00e9nement Thiv\u2019Oie met \u00e0 l\u2019honneur l\u2019Oie du P\u00e9rigord. Parmi les organisateurs, on retrouve l\u2019Association Foie gras du P\u00e9rigord, qui entend ainsi valoriser une production en forte baisse, mais qui a de vraies sp\u00e9cificit\u00e9s (go\u00fbt, texture, etc.). La Maison du Foie gras de Thiviers, membre du r\u00e9seau de la \u00ab\u00a0Route du foie gras du P\u00e9rigord\u00a0\u00bb, est \u00e9galement co-organisatrice de l\u2019\u00e9v\u00e9nement.<\/p>\n

Et pour les amateurs de canard\u2026 la \u00ab\u00a0Route du foie gras du P\u00e9rigord\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n

Cette \u00ab\u00a0Route du foie gras du P\u00e9rigord\u00a0\u00bb permet en effet aux fins gourmets de visiter des fermes produisant du foie gras de canard IGP (Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e), ainsi que des artisans fabriquant du foie gras de canard IGP et d\u2019oie du P\u00e9rigord par certains.<\/p>\n

Cette ann\u00e9e encore, 23 producteurs prennent part \u00e0 l\u2019op\u00e9ration. L\u2019occasion pour les visiteurs d\u2019en savoir plus sur les diff\u00e9rentes \u00e9tapes n\u00e9cessaires avant l\u2019obtention d\u2019un foie gras de qualit\u00e9. Par ailleurs, 50 restaurateurs jouent aussi le jeu en mettant \u00e0 leur menu des plats raffin\u00e9s, concoct\u00e9s avec des foies gras du P\u00e9rigord.<\/p>\n

Comme chaque ann\u00e9e, l\u2019Association s\u2019attend \u00e0 un pic de visiteurs pendant l\u2019\u00e9t\u00e9. En effet selon le Comit\u00e9 r\u00e9gional de tourisme d\u2019Aquitaine, la saison estivale de 2011 a concentr\u00e9 72% de la fr\u00e9quentation touristique annuelle de l\u2019Aquitaine.<\/strong><\/p>\n

\u00c0 propos de l\u2019Association Foie Gras du P\u00e9rigord\u2026<\/strong><\/p>\n

Cr\u00e9\u00e9e en 1993, l\u2019Association Foie gras du P\u00e9rigord regroupe des \u00e9leveurs, d\u00e9coupeurs et conserveurs de Dordogne. Anim\u00e9e par une volont\u00e9 de transparence vis-\u00e0-vis des consommateurs, elle a pour objectif de d\u00e9fendre la qualit\u00e9 et l\u2019origine des produits issus de palmip\u00e8des \u00e0 foie gras du P\u00e9rigord.<\/p>\n

Preuve en est, le Canard \u00e0 foie gras du P\u00e9rigord b\u00e9n\u00e9ficie depuis le 26 juin 2000 de l\u2019IGP (Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e). Cette d\u00e9nomination prot\u00e8ge ainsi la mention g\u00e9ographique P\u00e9rigord et certifie la tra\u00e7abilit\u00e9 compl\u00e8te des produits.<\/p>\n

Quant \u00e0 la reconnaissance de l\u2019Oie du P\u00e9rigord \u00e0 travers une IGP, elle est actuellement en cours. La marque collective Oie du P\u00e9rigord permet de pr\u00e9parer le terrain \u00e0 la future IGP.<\/p>\n

Retrouvez plus d\u2019informations sur www.foiegras-perigord.com<\/a><\/p>\n

Contact presse<\/strong><\/p>\n

Agence Sophie Benoit Communication<\/p>\n

Eve & Maxence<\/p>\n

01 43 41 08 51 \u2013 04 73 38 41 04<\/p>\n

eve@sbc-groupe.com<\/a> \/ maxence@sbc-groupe.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En juillet 2013, l\u2019Association Foie gras du P\u00e9rigord lance le Concours \u00ab Les Palmes d\u2019Or du P\u00e9rigord \u00bb. Une occasion de mettre en valeur la qualit\u00e9 des produits \u00e0 base d\u2019oie ainsi que le savoir-faire des entreprises de la r\u00e9gion. Conforter la notori\u00e9t\u00e9 et la sp\u00e9cificit\u00e9 de la production d\u2019Oie du P\u00e9rigord, telle est l\u2019ambition […]<\/p>\n","protected":false},"author":15718,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1334,4716,92,524,199],"class_list":["post-55146","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","tag-concours","tag-foie-gras","tag-formation","tag-gastronomie","tag-tourisme"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15718"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55146"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55146\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}