Information presse<\/p>\n
Mai 2016<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n Le Consortium du Jambon de Parme vous propose sa recette de mai :\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Brochettes de tomates cerise farcies \u00e0 la mousse jambon de Parme <\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n \u00a9Consorzio del Prosciutto di Parma –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 4 tranches de jambon de Parme<\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100g Robiola ou autre fromage cr\u00e9meux<\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Origan s\u00e9ch\u00e9<\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 15g de c\u00e2pres<\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Poivre<\/td>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Feuilles de basilic<\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 4 tranches de jambon de Parme<\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 16-18 tomates cerises, pas trop petite<\/p>\n –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 C\u00e2pres<\/p>\n <\/p>\n <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \u00a0<\/u><\/strong><\/p>\n Ingr\u00e9dients pour 4 personnes\u00a0: <\/u><\/strong><\/p>\n \u00a0<\/u><\/strong><\/p>\n Pr\u00e9paration\u00a0:<\/u><\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Dressage\u00a0: <\/u><\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Cherchez la couronne, vous trouverez le jambon ! Le v\u00e9ritable Jambon de Parme, tranch\u00e9 fin comme un voile de mari\u00e9e, d\u00e9gageant ses saveurs d\u00e9licates, d’ar\u00f4mes intenses et typiques. Aujourd’hui, il est de toutes les f\u00eates, ap\u00e9ritifs ou pique-niques, d\u00e9gust\u00e9 sur le pouce ou cuisin\u00e9 l\u00e9ger. On peut disposer les tranches sur une assiette, les accompagner de pain frais, de gressins, de fruits – melon ou figues – en hors d’\u0153uvre. Le Jambon de Parme \u00e9gaye aussi une salade compos\u00e9e de l\u00e9gumes frais et de copeaux de Parmigiano Reggiano. En barquettes, le Jambon de Parme voyage de plus en plus. Ce succ\u00e8s mondial repose sur les qualit\u00e9s pratiques qu’offre le conditionnement de ces barquettes, \u00e0 l’achat et \u00e0 l’utilisation, et pour un prix doux. Cet emballage garantit des tranches savoureuses de Jambon de Parme, 100% naturel, sans additif ni conservateur.<\/em><\/p>\n En italien jambon se dit \u00abProsciutto\u00bb \u2013 du latin Perexsuctum, litt\u00e9ralement s\u00e9ch\u00e9. Contact Presse<\/u><\/strong>\u00a0:<\/u><\/strong><\/p>\n <\/p>\n Pauline Fons<\/p>\n 2 rue d’alexandrie | 75002 Paris | \u2028T. +33 146 333\u00a0076 <\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Information presse Mai 2016 \u00a0 Le Consortium du Jambon de Parme vous propose sa recette de mai :\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Brochettes de tomates cerise farcies \u00e0 la mousse jambon de Parme \u00a0 \u00a9Consorzio del Prosciutto di Parma Visuels HD sur simple demande Pour la mousse de jambon: –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 4 tranches de jambon de Parme –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100g Robiola […]<\/p>\n","protected":false},"author":33096,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[524],"class_list":["post-73044","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-communique","tag-gastronomie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33096"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73044"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73044\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73045,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73044\/revisions\/73045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autopromopro.com\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nVisuels HD sur simple demande<\/em><\/p>\n\n\n
\n Pour la mousse de jambon:<\/p>\n Autres\u00a0:<\/p>\n \n
\n
\n
\n
\nSous l\u2019empire Romain, CATON le Censeur, rapporte d\u00e9j\u00e0 l\u2019existence dans la province gauloise de Parme, de d\u00e9licieux jambons conserv\u00e9s par le sel puis s\u00e9ch\u00e9s lentement.
\nAu fil des si\u00e8cles, des g\u00e9n\u00e9rations de Parmesans se passionnent pour ce pr\u00e9cieux savoir-faire, jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9lever au rang d\u2019art de la maturation longue et naturelle, exerc\u00e9 sur un terroir extraordinaire. Le temps, la nature et la culture sont aujourd\u2019hui encore les 3 piliers ind\u00e9fectibles de cette Appellation d\u2019Origine Prot\u00e9g\u00e9e.
\nL\u2019usage d\u2019additifs alimentaires autre que le sel marin est interdit par la loi qui encadre son cahier des charges.
\nSa typicit\u00e9 de saveur, d\u2019ar\u00f4mes et de texture a construit sa r\u00e9putation internationale; le Jambon de Parme est appr\u00e9ci\u00e9 des gourmets les plus exigeants, toutes cultures gastronomiques confondues.
\n1996, le Jambon de Parme re\u00e7oit une des toutes premi\u00e8res Appellations d\u2019Origine Prot\u00e9g\u00e9e de l\u2019Histoire<\/em><\/p>\n
\npauline@fortetclair.fr<\/a> |\u00a0www.fortetclair.fr<\/a><\/p>\n