A l’heure où la crise économique frappe dans de nombreux pays, manger à moindre coût est de rigueur dans de nombreux ménages. Cela ne veut toutefois pas dire mal manger. Au contraire, de nombreuses recettes abordables sont très délicieuses. Toute la famille se régale grâce à elles et même les enfants apprécient. D’ailleurs, même avec un petit budget, on doit (et on peut) s’assurer que les différents apports et teneurs en bons nutriments sont adaptés à tout le monde (essentiellement aux enfants en pleine croissance) En tout cas, les mères de famille disposent de nombreuses bonnes affaires pour allier bonne cuisine et économie. Des bons de réduction à imprimer à découper par-ci, des astuces pratiques en appliquer par-là est le tour est joué. Les réductions sont valables en ligne et en grande surface. Ce sont de réels bons plans, d’autant que les promotions peuvent avoir lieu à tout moment, surtout en ligne. Les sites culinaire proposent aussi de nombreux conseils pour réaliser une recette economique et savoureuse. La technique du « recyclage » est par exemple très conseillée. Cela consiste à ne pas jeter les restes. Après un bon pot-au-feu par exemple, quelques légumes restent toujours au fond de la marmite. Au lieu de les jeter immédiatement, on les recueille, les découpe en petits dés et les conservent dans un contenant hermétique au congélateur. On ressort cet ingrédient de première qualité au moment de réaliser une recette quiche lorraine lors d’un soir de semaine où on n’a pas beaucoup d’idées cuisines. Et comme cette recette est personnalisable à l’infini, elle permet de ressortir les fonds de frigo pour le plaisir des petits et des grands. Les pizzas faites maison sont également réalisées avec ce type de restes. Et faites de même avec les légumes (ex : mes salades vertes) et les herbes aromatiques un peu flétris. Ravivez-les en les laissant dans de l’eau quelques minutes au lieu de les jeter immédiatement.